Un petit tast, opcions alimentàries al teu abast

Programa

L’alimentació és un mirall del nostre món. Reflexa la relació que tenim amb el nostre propi cos i la nostra salut, el model de societat en la que vivim i el tipus de relació amb la resta d’animals, la terra,…  entre d’altres.

Si l’alimentació és un dret reconegut per la Declaració Universal dels Drets Humans, les aproximadament 1000 milions de persones que pateixen de fam al món, demostren clarament que el model alimentari actual és absolutament incompatible amb aquest dret.

Un negoci agroalimentari que quarta les capacitats productives dels pobles alhora que distorsiona i manipula els hàbits de consum alimentari. Un model industrial insostenible amb l’entorn, que hipoteca les possibilitats de generacions futures.

Trobar-nos per parlar i aprendre algunes opcions alimentàries més respectuoses i sanes, és l’objectiu de les jornades “Un petit tast, opcions alimentàries al teu abast” que s’emmarquen en el projecte “Artesania de la vida quotidiana”.

Us esperem!

Diumenge 5 de Juliol.

10:30 arribada i presentació

11:00. Les cooperatives de consum.

Què són i com s’organitzen. A càrrec  d’Ecoconsum.

12:30 Pausa

12:45 –  Planeta finito i “Taller de cuina pràctica”

A càrrec de Andrés Delarua.

14:30 DINAR (Elaborat en el Taller de Cuina) i Sobretaula. 4€

16:30 L’Hort Autosuficient

Com fer d’un balcó, terrassa o terrat comunitari un petit hort urbà?. A càrrec de Miguel Lezcano.

18:00 La opció vegana.

A càrrec de Libera – Associació Animalista

A partir de les 20:00 Concert acústic amb “Los imperfectos”

Al Espai Obert.

c/Violant d’Hongria 71 1r

_

Amb la col·laboració  i   

Tríptic Jornades:

_

_

Dossier Alimentació

(… sempre en construcció)

Crisi alimentària -  Sobirania alimentària

Crisi Alimentària:

Part 1 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

L’alimentació és un dret

Una contínua escalada de preus:

•Agrocombustibles

•Petroli i dependència energètica

•Monopoli i especulació

• Lliure comerç

Part 2 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Transgènics

Part 3 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Explotació Animal

Part 4 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Grans superfícies

______

Sobirania Alimentària:

Part 1 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Sobirania alimentària com a model sostenible

Producció industrial = consum industrial

Sabem el que mengem.

• Els cereals

• Les llegums

• Verdures i hortalisses

• Les fruites

• Fruits secs, assecats i llavors

• Aliments d’origen animal

• Alhora de cuinar…

Part 2 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Alimentació Ecològica

Part 3 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

L’aternativa vegana

Part 4 ::::::::: .doc ::::::::::. .pdf

Consum Conscient